L'Amour des moules

In Nederland wordt er gemiddeld 10 miljoen kilogram mosselen per jaar gegeten. Maar hoeveel weten we nu eigenlijk echt over dit kleine weekdiertje? Behalve dat het veranderd kan worden in een fantastische maaltijd. L’Amour des Moules brengt alle fascinerende aspecten van de mossel aan het licht en maakt duidelijk dat het diertje zeker niet mag missen in onze ‘Food for Thought’ maand.

L’Amour des Moules is een bijzondere documentaire over de mossel en alles wat er mee te maken heeft. Iedere scène is verrassend en geeft je nieuwe, interessante inzichten. Weet jij bijvoorbeeld waarom Zeeuwse mosselen zo genoemd worden? Of hoe mosselen de liefde bedrijven? Of wat nou dé beste manier is om mosselen te bereiden? Willemiek Kluijfhout’s documentaire L’amour des Moules geeft antwoord op al deze vragen. Dit doet ze door ons een kijkje te geven in het leven van de mossel én de mensen die ervoor zorgen dat mosselen op ons bord verschijnen. Zo laat biologe Annelies ons zien hoe mosselen zich voortplanten, neemt mosselman Henk ons mee in de traditionele mosselvangst, vertelt bekende chef-kok Sergio Herman over dé perfecte pan mosselen en gebruikt gynaecoloog Jan de mossel op wel een hele bijzondere manier. Eenzijdig wordt het verhaal over de mossel dus zeker niet.

L’Amour des Moules zorgt ervoor dat je lege stiltes aan de eettafel kan opvullen met interessante feiten over mosselen en – eerlijk is eerlijk - wie wil dat nou niet?! Maar behalve dat, is de documentaire ook nog eens een waar feest voor het oog. De film zit vol met prachtige beelden die je zullen fascineren en meeslepen. Vooral de scènes onderwater, waarin de mossels van dichtbij worden gefilmd, zijn zo betoverend dat je ze het liefst over en over bekijkt. Een verwonderlijke documentaire met voor ieder wat wils, die de mossel van een eenvoudig diertje verandert in de veelzijdige ster die het verdient te zijn.